榨汁机的优缺点

按功能对应的工作原理可以将榨汁机分为3类，分别介绍如下：
　　1.低速挤压式榨汁机：它的工作原理是靠内部的一根螺旋杆以每分钟80转的低速旋转，对水果进行挤压、研磨，果汁透过滤网流出，果渣从排渣口排出。
　　2.高速离心式榨汁机：它的工作原理是利用刀网每分钟几千转的高速转动把水果粉碎，强大的离心力使果汁喷流入果汁杯，而果渣则甩进收渣桶。
　　3.食品料理机：它的工作原理是靠搅拌杯底部的刀片高速旋转，在水流的作用下把食物反复打碎。

　　对于低速挤压式榨汁机：
　　优点：噪音低；榨比较脆的水果出汁率高，榨出的果渣很干，不浪费，对于叶菜类的出汁率也能令人满意。
　　缺点：水果需要切成很小的块，再一点一点地填进去榨，费时间；榨出的果汁较稠，里面混有细小的果肉纤维，尤其是比较面的苹果，榨出来几乎就是糊糊。

　　对于高速离心式榨汁机：
　　其优点是：水果不用切得很小，榨汁速度快，榨一个苹果或者胡萝卜只需几秒钟，榨出的果汁清亮。
　　其缺点是：噪音大；出汁率一般，榨完的果渣较湿，有些浪费，对于含水量较少的叶菜类或者特别软的水果几乎榨不出汁来。

　　对于食品料理机：
　　优点：价格低廉，清洗方便，能加工多种食物。
　　缺点：使用时需要加水，无法榨出纯果汁，只能搅拌出果菜糊。